なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
78点
背脂醤油[ラーメン/醤油]
麺ヤ事業部 ブンキチ（沖縄県那覇市）GJ

「背脂醤油」@麺ヤ事業部 ブンキチの写真動物系＋煮干のスープに背脂を合わせた燕三条的な一杯。
煮干も醤油っ気も力強く効かせたものではなく、両方とも背脂の甘味と一緒に優しく広がる上品な仕上がり。
棣鄂製の厚みと弾力のある麺との相性も良好、メンマではなくタケノコなのは個人的には結構好きですね。

いいね (4)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。