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「チャーシュー麺」@家系総本山 吉村家の写真こちらは1ヶ月以上前に食したレビューになります。
久々の訪問。行列はいつも通りの大行列だったが、30分程度で着席。定番のチャーシュー麺を注文。
早速スープから‥この日のスープは特にバランスが良かった。醤油と豚骨が一体となった濃厚スープ。
ただ、具の青菜が‥ほうれん草ではなく小松菜の茎のようなものだった。材料高騰?品不足?やはり青菜はほうれん草がいいですね。

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