044
山椒ラーメン（¥800）
肉ワンタン2個（¥100）
※中盛無料

飛鳥山公園の桜が見頃の週末。
99％が桜目当ての中、山椒の効いた一杯を求めて此方に初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260856632
店のシックな雰囲気とはギャップを感じる、横にあるポップな暖簾。#正面側にも大きな暖簾があります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260856734
お品書きと営業時間のアナウンス。現在は昼営業のみですが、夜営業もカミングスーンだそうです。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260856652
営業中と書かれた岡持ち。店先のアイテムはやや渋滞気味ですが、基本的にはまだ真新しく総じて清潔感があります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260856644
券売機。左側はデフォルトな“白だしラーメン”ですが、狙いは右側の“山椒ラーメン”。そしてオススメっぽい“肉ワンタン”入りにします。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260856745
多分、白だしと同じくクリアなスープ。その清らかな汁中で自家製麺が畳み整えられた上品な麺面。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260857043
山椒の効いたスープは初対麺。ドキドキする。
鶏と魚介出汁を上品バランスで重ね、見事に整えた優清醤油スープがじわる。美味い。
その中で主役の山椒が爽やかなピリ味を加え、飲んだ後直ぐに飲みたくなる。一口でファンになった。
肩ロースのしっとりレアチャーシューが、小ぶりながら3枚入るのは嬉しい。3枚あるから、熱が入る前に早々に1枚食べちゃう。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260857088
餡たっぷり肉ワンタン。コレは毎回食べたい。でも次は海老も食べてみたい。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260857124
低加水でプツンと軽快に歯切れる、自家製平打ちツルツル中太ストレート麺。ホントにツルツル。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260857192
山椒に効き具合は総じて品良く軽めで、和方向の上品なピリ味が後引く大人っぽい通好みな一杯。
山椒ラーメン、嵌った和。