昼飯にと総武線で検索し、ここがヒット。
ランチタイムを外して行ったため、店内は空いてます。

塩と悩みましたが、ここは基本の醤油で。
結構茹で上げは早く、食券を渡してから２、３分で完成。

スープは魚介と、わずかに鶏等の動物が加わったカエシ弱めのあっさり系。
ゴマと少量の背脂がコクと風味を与えてくれます。
どことなく中華ソバ 櫻坂の中華そばに近しいものを感じます。

中細の麺。縮れで透明がかっててやはり少し硬め。
プツプツと噛み切れる感じで細めの割に存在を主張してきます。
しかしスープが比較的薄めなので、スープとの絡みが弱いです。
個人的には中くらいで多加水な方がいいような気がしますね。

具は少々寂しく、チャーシュー、メンマ、万能ネギに小さめの海苔。
メンマがいっぱいでちょっとうれしい。

食べ終えてスープを飲んでいると、何だか店内が混みだしてきたので完飲はやめておきました。大盛はこのタイプにしては多めでしたね。

スープがとても良かったです。
ただ、繊細そうで、麺との兼ね合いが難しそうな印象。
大盛で食べるより、ライス等サイドメニューと一緒に頂きたいですね。
いつかメニューに追加されるのかな？
あとデフォだと具が少ないのがＣＰが低いかと。

御馳走様でした。