３月２９日（金・肉の日）２１時半過ぎに訪問。先客１０人位。

この日は平成最後の肉の日（と、この日の時点では勘違いしていました。）
しかし、元号が発表されるのが４月１日であって、変わるのは５月から。
ので、実質最後ではありませんでした。＞＜
とは言え、今年３００枚目を記念するチャーシューカウンターもリーチで
めんじろさんが丹精こめて拵えた肉を食べなければとめんじろさんへ。

年度末で残業も強いられ、会社を出る時点では、めんじろさんの情報なく、
２１時ちょっと過ぎて到着した時点では、ソールドアウト閉店後でした。＞＜
残念宗男。
しばし放心状態となりましたが、水戸まで来てしまった以上、
リカバリーを探さなければなりません。

ぱっと思い浮かんだのは、水戸東インターそばの山岡家さんでした。
こちらの店舗は初訪問となります。
広々とした駐車場にボロ車を止めて店内へ。
２台あるハイテク券売機で食券を購入します。
折角ですので、チャーシュー麺にチャーシュー増しとしましょう。
食券を渡す歳のコールは麺固めのみを告げます。
男性２人女性１人の３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚のタイプ。
表層には透明系のアブラも多めに浮いていますね。
特製味噌のやや甘みのある味噌味が濃い目に仕上げられており
しっかりとしたうまみと、味わい深いところがいいですね。
個人的に山岡家さんで一番お気に入りが特製味噌です。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減固めで、コールどおり理想的な仕上がり。
家系らしくもっちり食感で、短めなところもいいですね。
中盛ですが、体感的に２２０ｇくらいあるように感じました。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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程よくアブラものっておりいいですね。
最後の１枚は２枚分くらいあるサービスカット品がのっていました。

定番のほうれん草に
葱ラーメンは提供直前にタレを絡ませてくれて乗せられています。
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このシャキッと食感に味付けもよく、いいですね。


後引くスープを堪能し完食です。
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肉の日のめんじろさんふられは傷跡が大きいですが、
２１時過ぎでもリカバリーできる山岡家さんで救われました。
と、続くピンチはボロ車のガソリンランプが点灯。
下道で、ガソリンスタンドを探しながら帰路に着くことに。
果たしてガソリンは入れられるのでしょうか？

今年食べたチャーシュー３０９枚／７９杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。