2019/3/31訪問。

確かアサリを食べて、蕎麦をつまんだ気がしますが、何故か当初の予定通り武蔵関で降りてます(笑)

うーむ。

改札を出て、お店の方に向かうとすぐ、懐かしい名前のステーキ屋さんがありました。
へぇ～ここにもあったんだ。
知らなかったなぁ～

まぁ、そんなことより、階段を降りて歩くことわずか。
一発で分かるラーメン屋さんを発見。
目的地ですね。

ドアを開けてみると、空席は完全に１つ。
13時を少し回っていますが、なかなかタイミングが良かったみたい。
直後にお客さんが来て、外待ちになっていたので。

何を食べる❓️
煮干しが推しのようですが、元々醤油が食べてみたくて訪問しているので醤油ラーメン。
さぁ、どんな醤油なのでしょうか❓️

暫し待って完成。

【スープ】
鶏ベースで鶏油が香る醤油。
魚介も効いていますが、表に立っているのは鶏ですね。
キレがある醤油ではなく、甘味があってまろやかな醤油という感じ。
インパクトがあると言うより、じわじわやって来る美味しさ。

【麺】
低加水寄りな中細麺。
スープに馴染む感じの食感。

【具】
チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ、三つ葉。
チャーシューを噛み締めるとじゅわ～っと広がる肉の旨味が美味しい。
そして、ぷかぷか浮かぶネギをスープと一緒に噛み締めると、ネギの味わいと食感がスープに映えます。

やっと来れたのですが、ここは連食の最後に来るべきではないと反省しつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

次回は一軒目で来てみよう(笑)

ご馳走様でした。