最近出来て知り合いのフォロワーからの評価良かったので友人と初訪問！

平日19時過ぎ先客1名、後客なし。まぁ場所が少し悪いからね💦

基本は中華そばで、かえしを薄口、濃口。背脂の有無。こってりかあっさりかで選べる模様！

今回はかえし薄口、背脂有、こってりで！

麺はピロピロウエーブ平打ち麺、スープはあっさりとしていてほんのり煮干しが香る！

トッピングの玉ねぎが良いアクセント！このラーメンに玉ねぎ必須かも！チャーシューはしっとりとしていて悪くない！メンマは気持ち味濃いめだが気にならない程度！

途中で店主が味を気にしてかえしを別皿で入れてもらって自分好みに！

おそらく自分的には濃口のこってりが良い模様！

全体的にまとまっていて東京では珍しいラーメンで、故郷の山形のラーメンが蘇る感じ！

ただ、味は美味しいが、場所が悪いので、あとは日替わりとかで限定のメニューを取り入れたりすれば頻繁に来るリピーターが増えるだろう。さすがに中華そばとつったいラーメンだけでは厳しいかも(＞＜)
そこがこれからの課題かもしれない。