Item: 札幌らーめん 親
Rating: 80
Author: ネギ

80点

ネギ

札幌味噌ラーメンが売りのこちらのお店。やはり味噌ラーメンはおいしい。
味噌ダレを丼に入れてスープでとくタイプです。甘味と塩気が同居した濃厚な味噌スープは飽きません。飲み干しました。
黄色で縮れた中太麺はやや固め。ゴワッとしていて私は歯ごたえが好きです。大量の炒めモヤシもシャキシャキ感があり、こちらも存在感があります。大判のチャーシューはスープの温度でやわらかくなり、旨味も増すようです。濃厚な味噌スープを楽しむ１杯です。