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コメント
Dr.KOTOさん、こんにちは！
この季節にキャベツたっぷりは嬉しいですね♪
一之江店さんだと、ついつい汁なしをオーダーしがちですが、汁ありも食べたくなりました(^^)
つちのこ | 2019年4月22日 10:56こんにちは。
一之江らしい食べやすい感じですね！キャベツが多めも嬉しいです＾＾
poti | 2019年4月22日 12:16珍しく直系が続きましたね～！
コチラも、いつか行ってみたいと思ってますよ～！
でも、亀戸が先かなぁ？（笑）
バスの運転手 | 2019年4月22日 22:37汁なし食べに行ったはずが、わりと涼しかった事もあり、普通のラーメンになりました。
この日はタイミング良く、空席ありな平日昼間。最近は昔ほど二郎も混みませんね。増えたからかな…。
Dr.KOTO | 2019年4月23日 20:44
この麺があるからこそ、だ。豚がソリッドに味覚を襲う、味も濃いめで脂たっぷり、挙句は刻みニンニクまで入っている衝撃的なスープにも全く主役の座を譲らない。大量のもやしとキャベツ、麺や背脂と共に頬張れば最高だ。
スープは微乳化状態を確認したが、案外にも味わいは穏やかだ。理由は恐らくブタの質で、味気なく赤身が支配的な点から察するに、腕肉かも知れない。
ニンニクは少量で辛味も少なく、二郎らしい粗暴さは大人しめな印象だ。Show me your way, J.BOY。仕入れの安さからか、キャベツが多めだった。