急に寒くなりましたね。こんな日には濃厚で熱々のラーメンを食べ、体を温めましょう！　…ということで、一路「虎心」へＸＪＲを走らせます。沿道の木々は紅葉を迎え、景色はもう初冬の様相。

　１１時３０分に到着。が、待ちは既に十人。運良くカウンターの左端に案内され、暫く待ちます。「時間が掛かりますが…」と言われていた通り、３０分以上待って漸く「濃厚らーめん」とご対面です。

　先ずはスープだけを一口…。　濃厚で、見事に乳化したスープ。「節」臭さはそれ程強くなく、口の中にネットリと絡み付く程の濃度でありながら、臭みはなく塩分濃度もそれほど高くありません。温度はやや温めですが、これは仕方のないところでしょう。

　麺はほぼストレートの極太麺。スープの濃厚さにマッチした太さで、歯応えモチモチ。表面がツルツルでなく、かつスープがネットリとしているため、絡み・持ち上げも上々です。

　具材のメンマは、仕事の丁寧さが光る逸品！　極太でありながら適度な歯応えを残して柔らかく、味付けも上品。チャーシューも同様で、肉厚で柔らかく、上品な味付け。


　…が、食べている途中で辛くなってきたのです。この感じ、去年麺処 みどりで限定復活した「つけめん　秀虎」を食べた時と同じです。
　年齢のせいか、余りの「濃さ」に飽きてきてしまうのです。

　で、役立ったのが、ネギ。長ネギの小口切りが、大量に載っています。水で晒して無く、かつ、上に載せてあるだけなので、完全に「生」の状態。
　そのネギの「クセ」が濃いスープの良きアクセントとなり、完食を助けてくれたのでした。
　（その代わり、食後暫くは息がネギ臭くなってしまいましたが…。）

　ごちそうさま。