Item: 麺処 懐や
Rating: 97
Author: №61

97点

№61

4/6(土)13:20初訪。外の極細路地に沿って10人待ち。14:40着丼。待つのは覚悟してたけど、長い道のりでした。いやしかし美味いね。昭和歌謡を聞きながら6席のラーメン屋さんで優しく芳醇な塩ラーメンすするとノスタルジックになります。素人で分かりませんが、出汁が渾然一体となり、旨味だけが澄んだスープになった感じです。小さめのドンブリに良い具合の細麺ギッシリで満足。とにかく炙ったジューシー肉が美味しかった。女性率高いのは、入りやすさと安心感ですかね。丁寧な一杯、ごちそうさまでした。