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火曜の開店前11:25訪問で先客14人。平日早い時間の訪問なら空いているかも、との期待は敢え無く打ち砕かれました。回転は遅めで、ご対麺は12:30頃でした。注文は、特製醤油を平打麺で注文。前回訪問時と同様のメニューでしたが、ラーメンは文句なしにうまいです。スープは魚介を中心に様々な旨味が感じられる清湯スープ。とても深みのある味わいで相当なうまさ。平打麺も、もちもちした触感が心地よく、スープののりも非常に良かったです。具材では、チャーシューが印象的。柔らかく脂ののった良質な肉に、スモークのような香りが合わさり、こちらも最高でした。特製でも850円ということで、価格設定も良心的だと思います。正直言ってラーメンは言うことなしですが、回転の悪さという点で再訪はかなり迷いどころ。2杯ずつ丁寧に作る方式なのでやむを得ないかなとも思いますが、もう少し回転が上がればお客さんの満足度も高まるのではと感じます。
かっぱ
yzim
NoonNoodle
川崎のタッツー
トーキョースペリア
kazuzu99
平日早い時間の訪問なら空いているかも、との期待は敢え無く打ち砕かれました。
回転は遅めで、ご対麺は12:30頃でした。
注文は、特製醤油を平打麺で注文。
前回訪問時と同様のメニューでしたが、ラーメンは文句なしにうまいです。
スープは魚介を中心に様々な旨味が感じられる清湯スープ。とても深みのある味わいで相当なうまさ。平打麺も、もちもちした触感が心地よく、スープののりも非常に良かったです。
具材では、チャーシューが印象的。柔らかく脂ののった良質な肉に、スモークのような香りが合わさり、こちらも最高でした。特製でも850円ということで、価格設定も良心的だと思います。
正直言ってラーメンは言うことなしですが、回転の悪さという点で再訪はかなり迷いどころ。2杯ずつ丁寧に作る方式なのでやむを得ないかなとも思いますが、もう少し回転が上がればお客さんの満足度も高まるのではと感じます。