今回訪問：2019/4/2

拝島駅周辺にある4店のラーメン屋うち、唯一の町中華！

19:50入店 先客8割（後客ほぼ満席状態）今夜は何故かカップルが多いような気がします。

来るたびに定食が気になるけど、今日はいつもと違う飯物を麺と合わせてみようかと・・・

「もやしそば」650
「大盛り」100
「カレーライス」650
「生ビール」500

注文時に、麺硬めを申請しておきます。


◆もやしそば+大盛り

もやし・にら・ニンジン・豚肉を具材とした、所謂オーソドックスなもやし餡掛けです。
ひと口頬張ると、この餡がビックリするほどの激熱！

基本となるスープはあっさりした塩味？かな。たぶん「カレーラーメン」とか、「にらそば」のときと同じ味のスープかと思います。油っ気が少ないからドシンっとした感じではないけど、塩っ気があるハッキリした味は自分好みでした。

そこへ徐々に餡が溶け込んで・・・
ヌァァァァァァ、とにかくコイツが熱いのよ。火傷の要注意です。


オーソドックスな一杯だけど、この灼熱さが癖になりそうです。


◆カレーライス

こうゆうノッペリとしたカレーラースに合うのが久しぶり。これはまさに定食屋のカレーライスですね！
洋食店や専門店が作る深く煮込まれている的な感じではなく、小麦粉を使った昔ながらのペタペタっとした旨いやつです。

豚肉・タマネギ・ニンジン（全て超薄切り）が具材として使われてるもののその存在感は然程もなく、少しピリッとするカレールーが口にペッタリ纏わる度に「喰って良かった～」と思わせてくれます。


どちらのとろみも最高です。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/36934741.html