開店時間の11時前にお店に到着したところ、店前には並んでいる人は3人。人気店なのに超ラッキーと思ったが、開店時間前にお店を開けてくれたらしく、中待ちが10人ほどいる。やっぱりね。(笑)しかし、さすが人気店。お客さんのさばき方もうまく10分待たずして、カウンター席に案内された。待っているうちにオーダーしたのはもちろん『味噌らーめん』。

席に着いてから3分ほどで『味噌らーめん』が着丼。ビジュアルはわりと地味だ。ラーメンの上にのっているしょうがを溶かして、スープからいってみる。味噌が濃いわけでもなし、油が多いわけでもない。スタンダードでやさしい味だ。特徴らしい特徴も感じられない。しかし、美味しいということはたしかに感じる。麺は札幌でありがちな黄色い縮れ麺。これも特徴はないが、スープとあっていて、これまた美味しい。

彩味さんの味噌らーめんは想像とちがい、インパクトのほとんどないラーメンだった。しかし、ごくごくスタンダードなラーメンを美味しく感じさせるお店こそ名店といえるのかも知れない。