４月３日（水）２０時過ぎに訪問。先客８人くらい。後客６人。

この日は松辰さんで美味しい豚骨白湯をいただき、帰路へ。
でも、なんだか唐揚げが食べたくなり、気が付けばハンドルを切っていました。
ゆきむらさん系列のこちらのお店なら、きっと間違いなく唐揚げもあるはず。
ボロ車を止めて入店します。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。

アツアツの石焼の器の一杯が売りのお店ですが、悩んだ挙句、
普通の提供の担担麺をいただくことに。
そして、お目当ての唐揚げも。
一瞬、中華ソース掛けに間違えられそうになりましたが、無事オーダー。
店長さんらしき方に、３人くらいのメンバーで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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表層にはいい感じにラー油が浮いていますね。
ゴマベースのスープは、初動だとちょっとインパクトが薄く感じましたが
未来味噌が融合すると、深みが増していきますね。
穴あき蓮華もつけてくれているところがいいですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのすこしうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、非常に汎用性の高そうな麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、青梗菜、刻み葱。

肉味噌はうまみがあり、スープによくなじませるといいですね。
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青梗菜も食べやすいサイズにカットされており、多めに入っています。
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そして待望の唐揚げ。
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しっかりと揚げられており、大ぶりで食べ応えもありますね。
マヨネーズも鉄板ですし、レモンもフレッシュでいいですね。


美味しくいただき完食です。
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オーソドックスな担担麺は肉味噌が融合する後半にアップしますね。
唐揚げも堪能出来ましたし、平日の夜ですが、食べ過ぎてしまいました。
外税なところはあまり得意ではありませんが、いざという時に助かるお店。
夏はどうだったか忘れましたが、石焼のアツアツの一杯は、真冬の寒い日に
またお邪魔したいと思います。

今年食べたチャーシュー３３８枚／８７杯
今年食べた唐揚げ　２８個


ごちそうさまでした。