上野駅構内朝ラー第2弾！
今回はじゃんがらさんのお隣に突入してみました。

ヘルシーなラーメン？？？
自分の中では全く矛盾する世界観なので
あまり期待はせずに、
でもちょっと興味はあって
体験学習しに行ってみました＾＾

雑炊（かゆ？）とか
うどんもあり、7時台は乗換のおっさんが
ピンでどんどん入ってきます。

ラーメンは食いたいけど
朝からタンタンもなぁ･･･
というささやかな抵抗感から
醤油にしてみましたが
ヘルシー・イメージの「塩」がないですね･･･(^^;

コーヒーが付いて￥680というのは
じゃんがらさん朝セットとの張合い感満載＾＾

結論から言うと
ラーメンにヘルシーを期待しない自分には
お隣の￥680朝セットの方が充実感ありました。

けど、こちらも限られた食材で
なかなか感心する出来栄えだったので
勉強になりましたよ！

そんな健康食材だけのラーメンなんて
どうせ･･･と思って半ば冷やかし気分だったのですが
なかなかどうして＾＾

生姜の入った甘みを感じる
かなり熱い醤油スープですが
青ネギのツンとした清涼感が
上手いこと甘みと絡んで、重さはありません。

動物使っていない･･･と聞けばへぇ～って感心しますが
何も知らないでイキナリ出されたら
動物使ってないことには気づかないかもですが
若干香りに違和感を感じる気がします。

メンマ、モヤシに
なんちゃって鶏唐揚モドキが入っていますが
やっぱり、モドキじゃ肉には勝てませんな（笑）

モドキになんかしないでゆでタマネギとか
長ネギ焼きとかで割切っちゃえばいいのに･･･
ムリに肉感出さない方が良いと思いますよ。
なんかポリシー揺らいでる感が、ちともったいない(-_-)

麺は細ストレートのパッツンで
全く抵抗感なく美味しく頂けました。

何となく感じた違和感は
恐らくスープの後味の物足りなさと
野菜の香りなどから来るものかもしれませんが
卓上のタンタン用スパイスを投入したら
これが大当たり！ヒリ感急上昇で締まって
不健康っぽいスープになってくれました（笑）

スープは1/3ほど残して、サービスコーヒーを頂いて
出陣致しましたが･･･
もっかいタンタンを試してみたい気がしますね＾＾

後味の不足感はゴマ風味が
解決してくれるかも知れない期待をもって
また近い内に＾＾