タクロさんがレビューしていたのを拝見して、非常に興味をそそられたので訪問。
１９時ちょうどに入店。１５分ほどかかって手渡されました。やはり何と言っても見た目のインパクトがすごいですね。ただ、まずはスープから。塩味ですが、バターが溶け出していてクリーミーな感じですね。なんかラーメンのスープというよりはポタージュっぽいです。チャーシュー以外の具もコーン、にんじん、ブロッコリーなのでますますポタージュスープっぽい感じです。
麺は細麺か太麺か選べたので、塩なら細麺だろうと思い、細麺に。このスープなら太麺の方が合ったかな。細麺でも悪くはないけど、太麺の方がスープの持ち味を生かせるような気がする。
ではメインのチャーシューに。これだけ大きくて厚いけど、非常に柔らかくてほぐれやすいので食べやすいです。味も中まで味が染みていて美味しいです。所々焦げ目があり味に多少の変化があるので、最後まで飽きずに食べられます。
完食しましたが、このチャーシューにこのスープは弱冠合わない気がしました。チャーシューの存在感をスープが受け止めきれていないというか。スープがもっとガツンと来る感じの方がいいんじゃないかと。醤油の方があうのかなぁ。ただ、これだけのチャーシューが食べられたので、まあまあ満足できました。ここは味噌がメインですから、次回来る機会があれば味噌を試したいと思います。