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休日の12時前に訪問。待ち列の先頭に。汁は、確かに味噌味というか、味噌風味。胡麻の香りを抜いてコクだけ引っ張ってきた、そんな印象。同行者の注文した濃厚こくまろ味噌ラーメンよりは確かに『濃い』。しかし、それも程度モノ。自分の好みの甘みは旨み・魚粉ザラ系の味わいとは、やはり別のモノだった。味噌ラーメンが美味しい店がつけ麺を作るとどうなるか？という問いには残念ながら答えを出してくれなかった。極太という麺は確かに極太なのだが、汁がそれを支えきれるほど頑丈ではなかった。味噌つけ麺というジャンルは、やはり難しいモノなのだろうか。この位の濃さだったら、普通のラーメンで食べてちょうどよいかも。嗜好外ということでこの点数。同行者の頂いた味噌ラーメンの丼は、滅多に見ることの無いくらい小さな器だった。一口頂いたが、『濃厚』に期待し過ぎるとガッカリするかも。ただ、野菜と麺と汁のバランスに優れていたので、人に薦めるならコッチ、かと。
ラブ・シコデリコ
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スージーのなのなQ
休日の12時前に訪問。待ち列の先頭に。
汁は、確かに味噌味というか、味噌風味。
胡麻の香りを抜いてコクだけ引っ張ってきた、そんな印象。
同行者の注文した濃厚こくまろ味噌ラーメンよりは
確かに『濃い』。
しかし、それも程度モノ。自分の好みの甘みは旨み・魚粉ザラ系の
味わいとは、やはり別のモノだった。
味噌ラーメンが美味しい店がつけ麺を作るとどうなるか？という問いには
残念ながら答えを出してくれなかった。
極太という麺は確かに極太なのだが、汁がそれを支えきれるほど
頑丈ではなかった。
味噌つけ麺というジャンルは、やはり難しいモノなのだろうか。
この位の濃さだったら、普通のラーメンで食べてちょうどよいかも。
嗜好外ということでこの点数。
同行者の頂いた味噌ラーメンの丼は、滅多に見ることの無いくらい
小さな器だった。
一口頂いたが、『濃厚』に期待し過ぎるとガッカリするかも。
ただ、野菜と麺と汁のバランスに優れていたので、
人に薦めるならコッチ、かと。