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「中華そば+漬け玉子」@中華そば ふくもりの写真約10年以上前の訪問で2回目の来訪です。
休日15:30頃の来訪。この時間ですが、店内まばらにいます。
注文後、5-6分後の着丼です。

スープは、煮干しがガツンと来てほのかなゆずの香りがします。魚介系の出汁も香っていて、スープはさらっとしていました。期待感はありましたが、序盤早々にで煮干しが薄れてきました。後半以降は今一つ特徴は感じられなかったです。

麺は太麺ストレートですが、それほどコシは強くなく可もなく不可もなくっといったところでした。中盤以降は伸びた感じがしました。麺との絡みはまずまずでした。

具のチャーシューは、しっかりとしたロースで美味しかったです。メンマは特に特徴なかったです。

ちなみに餃子は、ほかほかでしたが特にという感じでした。

全体的に序盤のみ煮干しが香る魚介ラーメンでしたが、それ以降は特段普通なラーメンでした。不味くはないですが、今一つぱっとしない印象でした。煮干し極まる中華そばの方が美味しさを堪能できるような気がしました。

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