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92点
チャーシューワンタンメン（辛味）[ラーメン/醤油]
支那ラーメン 桂山（山梨県上野原市）92

「チャーシューワンタンメン（辛味）」@支那ラーメン 桂山の写真マスターが出来上がったラーメンをカウンターに置く。そのラーメンを食べやすい位置に置きたいのだが、どんぶりが熱い！なので恐る恐る手前に持っていく。店外から動物系の香りはしているが、一口スープを飲むと鼻からモヤモヤっとする香りが！それが動物系。ラードが一面に膜をはっているが、それがうまい！そして熱い！盛り付けは、シャキシャキもやし、のり、緑が生えるねぎ、甘い味付けのメンマ、チャーシューはトロッではなく固めでうまい。ワンタンもしっかりつまっていてＧＯＯＤ！麺は平うちグネグネ系。スープがからむよ。辛味は唐辛子を刻んだものが入っています。ちなみに、おみやげワンタン皿がありますが、それはワンタン７個？とチャーシュー切れ２枚とねぎがかかっています。それもまた、、、うまい！写真はチャーシューワンタンメン（辛味）

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