880円。2019.04.10(水)、20:00前に訪問。ノー残業ディで軽く呑んだあとの〆。
卓上にはガンラー粉、四川山椒、胡椒、酢。

ベースは鶏だろうか。あっさりめの動物に担々テイストが追加されている感じ。
スープはシャバシャバながら、ゴマでクリーミィな風味は入っている。
少しピリリと山椒に、同じくピリリくらいで唐辛子。辛さはピリ辛弱。
たまにコクが少し薄く感じる。
挽肉はたっぷりだが、甘めの味噌味。甘みはもう少し弱い方が好み。
ナッツもチラホラ口に入ってアクセントに。

黄色い断面長方形ウェーブ麺。
加水高め、少し硬め。小麦風味はちょっと弱い。
スープ絡みはＯＫ。麺量は普通。

ワンタンは割と味がしっかりしていて、スープの味補強になる。
モヤシと白菜がたっぷり。クタっとした青菜。
けっこう野菜量あり。白菜が多めなのは嬉しい。

卓上のガンラー粉は四川山椒唐辛子調味料。
けっこう入れたらしっかり辛さが増して、唇が少し痺れるくらいに。アリ。

白菜たっぷりなのが嬉しい。
野菜系で違うのもまた食べてみようか。