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最強ラーメン祭2019in小山 第三陣の1日目です。二軒目です。「小烏丸×有坂×鷹の目」さん達のコラボです(^^)『厚切りふわとろ豚 & 煮干三昧 with生卵&旨うずら&辛揚げ』◾️まぜダレ&つけスープ:小烏丸さんのまぜダレは醤油のコクがキリリと豪腕麺とピッタリ。有坂さんのニボスープはあっさり目だが醤油ダレとのバランスを考えると旨ニボですね。(^^)◾️麺:麺は豪腕麺、シッカリ歪曲笑笑。無骨な麺です。ダレ、つけスープ、卵黄との相性もサイコー。(^^)◾️具:厚切りふわとろ豚、旨ウズラ、辛揚げ。豚はトロトロで直ぐ溶けちゃいます。(^^)SUSURUさんは配膳や、撮影対応で大変でしたよ´▽｀)でわでわ(*´꒳`*)
サラリーマン。
べんちゃん
二軒目です。
「小烏丸×有坂×鷹の目」さん達のコラボです(^^)
『厚切りふわとろ豚 & 煮干三昧 with生卵&旨うずら&辛揚げ』
◾️まぜダレ&つけスープ:小烏丸さんのまぜダレは醤油のコクがキリリと豪腕麺とピッタリ。有坂さんのニボスープはあっさり目だが醤油ダレとのバランスを考えると旨ニボですね。(^^)
◾️麺:麺は豪腕麺、シッカリ歪曲笑笑。無骨な麺です。ダレ、つけスープ、卵黄との相性もサイコー。(^^)
◾️具:厚切りふわとろ豚、旨ウズラ、辛揚げ。豚はトロトロで直ぐ溶けちゃいます。(^^)
SUSURUさんは配膳や、撮影対応で大変でしたよ´▽｀)
でわでわ(*´꒳`*)