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「味噌まぜそば 500円(プレオープン価格)」@まぜそば専門店 イトちゃんの写真麺は美味しかったが、更なるサービスがあると嬉しい一杯だった~!の巻

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4月中旬の週末、お昼に訪問。
先客3名、後客3名。

いつの間にかオープンしていた新店へ。
場所は、「激辛ラーメン専門店 レッチリ 土浦本店」の
すぐ近くでした。
幟旗が並び、15日迄は
3種のまぜそばが500円とか。
前客には、それに吸い込まれていく
リーマンが居たりして。
カウンター6席のこじんまりとした店内。
口頭でこちらをお願い。
店内は男性店主さん、男性店員さんの体制。

中華そば JUN-CHAN」や「満足横丁」を
経営する母体の3号店とか。
少しして、まずは陶器のコップに入れられたス-プが到着。
鶏ガラっぽい、ネギも入り込んでくるスープにホッ。

そして、カウンター越しに味噌まぜが到着。
それでは、麺から。
麺は低加水の太ストレート麺。
ボイルは確り目。
ネチョモッチリな麺肌で、中にいくほどコシが有り。
ボイル確り目ですが、汁無しでは丁度良いかも。
麺自体も良質な小麦感が有り。
こちらも菅野製麺かな?と妄想。
麺量は体感220g程度。

具は薄切りチャーシュー、鶏そぼろ、
半割味玉、玉ねぎ、キクラゲ、
モヤシ、水菜、コーンです。

そして...
お前なんか、目茶苦茶にしてやる~!
味噌やオイリー感も抑え気味な味わい。
少し物足りないような、でも、食が進むような...
肉類は細かいのでよく麺に絡み、
旨味が添加されてそうで不足は無いかも。
半割味玉は黄身が半ゼリーでトロッとした味わい。
玉ネギはエグミが感じられるのですが、
それが良いアクセントになっています。
コーンの甘味はホッコリ。

卓上には酢、醤油、ラー油、一味、
ブラックペッパー、塩が有り。
酢とブラックペッパーを掛け掛け。
酸味で味がしまり、ブラックペッパーがスパイシー。
更に、ラー油と一味でピリリと美味しく。

あっという間に完食。
汁気が少ないので、特に追い飯をしたい
衝動に駆られることもなく。
ワンコインなので、
値段的に全く不満はありません。
でも、800円だとどうでしょう。
駅からは微妙に遠く、
車社会の茨城で駐車場がないので、
それなりのサービスも...
隣のレッチリでは、
コイパチケット提示でのサービスが有りましたね。
採点は新店+1、ワンコイン+1、コイパ-1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Pさん,どうもです。
正規料金になったら何かしら考えるでしょう。
少なくともレッチリさん並みのことはやるのでは。
60分100円のコイパがあるんですが見付かりましたか?

RAMENOID(時々) | 2019年4月14日 09:27

ワンコインならいいですが、
これが800円だと満足度は下がりそうです😅

NORTH | 2019年4月14日 10:36

どもです。
駐車場無しは、よっぽど引きのあるお店で無いと
キツいですね。
コイパのサービスは必須でしょ!

ラーするガッチャマン | 2019年4月14日 11:07

こんにちは
パーキングないのはちとキツイですね
この日はワンコインで食べれて
本当に嬉しいですね!

キング | 2019年4月14日 14:33

新店レビュー乙です。
レッチリさんの近くで800円の正規価格となると、
何かしらの対策が必要かもしれませんね。
これからが正念場ですね。

おゆ (ゆるりと) | 2019年4月18日 12:37