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花びらチャーシューメン。食べてみたいというより実物を見てみたくて訪問(笑)丼がだいぶ小さく麺量も多くはないがチャーシューが多いので食べ応えはなかなか。麺は加水率高めの中細。やわやわ。昔のラーメンって皆こんな麺だったよな…と思い出すような感じの麺。豚清湯のスープはアッサリしているが塩気は高め。背脂たっぷりでもそんなにしつこい感じはない。チャーシューは全部で10枚（？）。脂身は少ないが薄いためか柔らかく、スープとも馴染み、美味かった。
でで
雨垂 伊砂
GJ
meak_noodles
けーすけ
タイソン・バージョン中高年ニート
食べてみたいというより
実物を見てみたくて訪問(笑)
丼がだいぶ小さく
麺量も多くはないが
チャーシューが多いので
食べ応えはなかなか。
麺は加水率高めの中細。
やわやわ。
昔のラーメンって皆
こんな麺だったよな…
と思い出すような感じの麺。
豚清湯のスープは
アッサリしているが塩気は高め。
背脂たっぷりでもそんなに
しつこい感じはない。
チャーシューは全部で10枚（？）。
脂身は少ないが
薄いためか柔らかく、
スープとも馴染み、美味かった。