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コメント
こんにちは！
しっかり辛くて、しっかり煮干し！！なんですね～
eddie | 2019年4月17日 07:45連続コメントありがとうございます。
この辛さでバランスが取れた一杯…といった塩梅ですね。
ただ、これ以上の辛さが煮干店として成り立つのか疑問に感じましたが…。
saima | 2019年4月17日 08:32こんばんは❗
凪、未だに行ったことないんですよね🖐️
つけ麺専門店新宿に出来たんですよね、そちらかこちらに一度今年中に行ってみますね
川崎のタッツー | 2019年4月17日 22:07こんにちは。
既存店と食べ比べてみるのも一興かと。
ただ、此方は辛さにだけは要注意ですｗ
saima | 2019年4月18日 11:39
本日は、平成最後の『朝ラー』『新規訪問』『旨辛』『煮干(濃厚)』等
幾つかのテーマに沿った此方を訪問。
系列の五反田店で辛さには慣れているつもりだったので
当初は辛さ３を伝えたところ、店員さんの忠告にビビり一段階ダウン(笑)
一杯勝負につき、麺は無料サービスの大盛を頼みます。
新規立上げに熟れているだけあり、混乱無く着丼。
大判の海苔が霞む位、中央に盛られた一味に気圧されますが
いざ啜ってみると、想像していた以上に辛くて吃驚( д) ﾟ ﾟ
嘗て頂いたラーメン凪 炎のつけめん 西新宿店を凌ぐ勢いで、先ず浮かんだのは忠告をくれた店員さんへの感謝ですねｗ
ともあれ、ベースとなっているスープと一味に隠れた魚粉により
辛さが全面的に支配する作りでは無く、煮干風味も負けじと主張。
今回か辛さ１くらいで臨むなら、新たな変化形として頷ける一杯でした。
どうもご馳走様です！