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「チャーシューメン」@赤坂味一の写真昼ド真ん中での来訪です。

昼時は会社員が多く満席です。ですが、おそらく昼休みが一時間と決まってる為か回転がメチャクチャ早いです。
「早飯も芸のうち」と訳のわからないことわざもあるくらいですからね。私の場合「早飯は腹痛の元」なので、ゆったり食べてゆったり休んでリフレッシュがモットーです。

相席した爺様がラーメンに酢を投入するのを見て(いや、そりゃ暴挙だよ)と思ったのですが、好奇心には勝てず投入。すると何の化学反応か甘味が増して醤油のエグミが減り美味しい味変でした。爺様…いや師匠に感謝です。

ご馳走さまでした。

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