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休日、最近マイブームの町中華へ。
この日向かったのは、西武池袋線石神井公園の【辰巳軒】
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中華・洋食と看板い書いてあります。ガラスケースの中は、色んなメニューが並んでいますね。
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入店すると、先客4名。店内は2人卓×７、4人卓×2で厨房は見えない構造。壁にはメニューが所狭しと並んでいますが、メインは揚げ物の定食ですね。
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そしてこの揚げ物が単品で頼めるのがいい所。これで🍺ですよね。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪​​​​​​​
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卓上のメニューは、中華の部と洋食の部に分かれています。中華の部を見ると麺類に炒め物、一品料理、丼・ご飯もの。
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洋食の部を見ると色々ありますが、メインはカツレツでしょうか。洋食の部にあじフライ定食とかすき焼き定食があるのも面白い所。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ　​​​​​​​
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ホールのお姉さんに「ビールとハムカツと餃子3個お願いします」とコールしてしばし待ちます。そしてキリンラガーの大瓶とあてのカッパ海老せんが届けられ、一人乾杯です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​
ラガーの大瓶が550円という破格の値段。
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卓上グッズを確認すると、醤油、ソース、酢、辣油、胡椒、塩。
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ﾋﾞｰﾙをチビリチビリ飲んでいるとハムカツが到着。こちらのハムカツはポテサラが入っているんですね。薄いハムの中にたっぷりのポテサラ。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ​​​​​​​
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からしとソースをつけていただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ　​​​​​​​
タップリのからしが合いますね。懐かしい味わいですよ。
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次に餃子が到着。餡たっぷりの大きな餃子です。両面焼きですね。
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餡は野菜中心で、キャベツ、ニラ、ニンニクに少しの豚肉なので大きいですが軽くいただけますね。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ​​​​​​​
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そしてビールが少なくなってきたので麺を発注。ここで大きな間違いをしてしまいました。こちらを訪問した理由は、メニューに「しいたけそば」があると思っていたからですが、
オーダーは「ワンタンメン」をコール。でも後でメニュー見たら「しいたけそば」有りませんでした。何処かと勘違いしたのかな。「しいたけそば」好きなので。
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少し待って着丼です。
大きな鳳凰の柄の縁起の良い丼で着丼。たっぷりのスープにチャーシュー、メンマ、ワンタン、ナルト、ねぎのトッピング。丼が大きくてスープがたっぷりなのでトッピングがバラバラで貧相に見えますね(^▽^;)
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ　
まさに昔の中華そばといった味わい。鶏ガラに香味野菜の出汁と思われるスープは、出汁感薄めでカエシもあっさりのレトロ感たっぷりの醤油清湯。
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麺もレトロ感たっぷりの町中華の麺といった風情の中細ちぢれ麺。麺肌がツルっとして茹で加減はやや柔らか目。かん水も程よく効いた昔ながらの中華麺ですね。
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ワンタンは餡がちょっぴりのレトロタイプ。皮はチュルンとした薄皮でこの食感がいいですね。ワンタンは6個かな。
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チャーシューは、小さめのものが1枚。肩ロース肉の煮豚で味は抜け気味。スープを吸って柔らかくいただけます。
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メンマはアヴェレージ。大きなナルトが2枚あるのは嬉しいですね。o(〃＾▽＾〃)o　​​​​​​​
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サクッと完食。スープは半分お残し。
レトロ感溢れるワンタンメンでした。昔はこんな感じが普通だったんでしょうね。次回の町中華は「しいたけそば」を目指したいですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ