11月9日12時20分訪問

最近週末はヨメがラーメンによく付き合ってくれます
並びのラーメン二郎 亀戸店は店外にも10人以上の列をスルーして下のチビと3人で行ってきました

タウン誌でこの店限定でハバネロつけ麺なるものを始めたと知っての訪問ですので注文は決まってました
辛さが4段階あるらしく＜初級・中級・上級・プロ級＞の中から上級を選びました
オプションで味玉をつけましたがここの味玉は60円ととても良心的な値段で提供してくれます

調度自分達が入店したあたりから混み始めたのか、店員さんとても忙しそうというかバタバタした印象ですね
つけ麺は太麺ですので時間がかかりますとの張り紙も前回と同じです
ヨメのラーメンは先に配膳になったのですが、そのとき頼んだ取り分け用の小椀が全然こないでヨメのコメカミがピクピクいってます
結局自分のつけ麺とほぼ同時に小椀がやってまいりました、ちょっと混んだからと言ってなんだかなーといった感じです

さて、期待のハバネロつけ麺ですが開化楼の中太縮れ麺は茹で過ぎです
固め、普通、柔目と頼めますが、普通でこの柔らかさはないと思います
ちょっとこの扱いでは麺がもったいないですね
つけ汁は前回食べた「魚だし系もりつけ麺」から魚粉を抜いてハバネロのエキスを入れただけですね
ぶっちゃけただ辛いだけです。ダシとかちゃんと採られているのかな？
前回の感想もそうでしたが、開化楼の太麺を支えきれるような強さのあるつけ汁でないとバランスが悪いですね
辛さは先日食べた蒙古タンメン 中本 亀戸店の味噌卵麺ほど辛くはないのですが、辛味となんかとってつけた様な妙なウマミしか伝わってこないです
まだカレーつけ麺が未食ですが、こちらのつけ麺はもういいかな、というのが正直な感想です