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4月21日（日）、ランチで訪問です。スープは醤油。意外なほど黒く澄んだスープは、予測どおりカエシが効いたタイプのもの。カエシは意外なほどにコクが有り、なみなみと注がれたスープは飽きが来ない。麺は中太麺。ビラビラした平打麺で縮れがかなりの強め。加水率が高いので、若干コシは弱いものの、その喉越しは約束されたようなもの。トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。チャーシューは赤身でちょっと硬い印象。スープに浸してもそれほど変わらず。ワンタンは圧巻。餃子と見間違うような餡が入っていて、スパイスの主張もかなり高い。これが5、6個ごろごろ入っているのだから堪らない。また、ネギ、三つ葉といった香味野菜も量が多く、特に三つ葉は丼中の味バランスでかなりの上位を締めていた。三つ葉が苦手なければ垂涎の一杯。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：15:35食始時刻：15:40
バフさん、こんにちは！ チャーシューも美味そうですし、ワンタンのインパクトもあってCPも良好な一杯ですね♪ 駅からもそれほど離れていなそうなので、機会があったら行ってみたいです(^^)
湯河原遠かったですが、用事がちょうどあったので良かったです。 ワンタンは特に美味しかったですねー。味付けが強烈。
バフ
スプーナー®
さぴお
どんどん
たか
小鳩ちゃん
スープは醤油。
意外なほど黒く澄んだスープは、予測どおりカエシが効いたタイプのもの。
カエシは意外なほどにコクが有り、なみなみと注がれたスープは飽きが来ない。
麺は中太麺。
ビラビラした平打麺で縮れがかなりの強め。
加水率が高いので、若干コシは弱いものの、その喉越しは約束されたようなもの。
トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。
チャーシューは赤身でちょっと硬い印象。スープに浸してもそれほど変わらず。
ワンタンは圧巻。餃子と見間違うような餡が入っていて、スパイスの主張もかなり高い。
これが5、6個ごろごろ入っているのだから堪らない。
また、ネギ、三つ葉といった香味野菜も量が多く、特に三つ葉は丼中の味バランスでかなりの上位を締めていた。
三つ葉が苦手なければ垂涎の一杯。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：15:35
食始時刻：15:40