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「ワンタン麺(塩)¥780」@中華そば 弥太郎の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/261179668?size=1024#content
透き通ったクリアなスープは動物系の出汁をベースに、程よく煮干が香る味わい。共に突出することがなく調和がよい。スープ表面には黄金色の香味油が浮き、更なる奥行きを演出。麺は店内で製麺された自家製麺。やや加水を抑え、全粒粉入りの縮れた仕様。硬めに茹でられておりスープとの相性も上々。具は繊維質を感じるメンマ。ネギ。バラチャーシュー。ワンタンの構成。ホロトロで柔らかくジューシーなチャーシューと、食べ応えあるワンタン含め大変満足。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
こちらはやはり良さそうですね~✨
素朴な趣ですが随所にこだわりを感じます!

銀あんどプー | 2019年5月7日 23:23

こんばんは。
ここは味噌、塩と食べましたがどちらも旨かったですね~
醤油の評価が今一なんですが、次回は試してみます。

kamepi- | 2019年5月7日 23:45

どもです。
移転前は伺って食べてます!
塩も食べてみたいですね(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年5月8日 06:50

こんにちは。

GW、遠出をされたんですね。そしてこの一杯、実に美味しそうです。
基本アイテムをブラッシュアップするとこうなると言った、お手本の様な一杯ですね。

NSAS | 2019年5月8日 07:49

おはようございます(*^^*)

うわあ、うらやま!
此方とサンド、とにかく行きたいんです。

としくん | 2019年5月8日 10:29

奇しくも、先日に、
ガッチャさん・としさんとご一緒した時、
此方の話題も出ましたよ。好評ですね♪

おゆ・Sometimes | 2019年5月8日 11:16

此処、行きたいですね。

盛岡だもんね~
連れってくださいや~

盛岡遠征、乙デス!
岩手染めは、ココにしようかな(^^)

こんにちは。

大台にのりましたね。
わんたんも食べ応えあっていいですね。
塩のスープもあいそうですね。

ももも | 2019年5月8日 20:51

こんばんはぁ~♪
GWに盛岡にちょっとだけ寄ったのですが
こちらにも行きたかった。
私はサンドに行きましたがめちゃ美味しかったです。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年5月8日 22:34

GWは帰省されていたんですかね~?

コレもメッチャ美味しそう~♪
良い麺活になりましたね~~~!

バスの運転手 | 2019年5月9日 09:26

こんにちは~
岩手ですかぁ~単純に行ってみたいですw
全体的にレベルも高そうで体感してみたいです!

らーめんじじぃ | 2019年7月29日 12:22