Item: 鬼そば 藤谷
Rating: 80
Author: たあ坊

80点

渋谷でのご用事前に寄りました。
場所がなかなかわかりにくいです。同じビルに別のラーメン屋も入ってて、呼び込みしてるのでさらにわかりにくい(>_<)

セットをおススメされましたが、迷わずデフォルトのラーメンを注文。
着丼までの時間は短かったです。

いつも通りスープから頂きます。
久しぶりの塩っぱい系塩ラーメンです。最近の塩は甘いのばかりだったから嬉しい。
そんな中、柚子の爽やかさがアクセントになってまた良いですね。
貝柱強めの印象でしたが、色々な風味を感じられる複雑さ。

麺は若干固めの茹で加減でした。
チャーシューは濃いめの味付けでした。
そんな中でネギと柚子の爽やかさにホッとすることができました。

美味しかったです。
スープまで完食です。

店出てから思ったけど、この前、内さまにラーメンだけ出てたのこのお店だよな・・・。