夜営業は１時間程度ということで、埼京線を途中下車
１５年前に住んでいた懐かしい赤羽へ
当時とはすっかり街が変わったもの、赤羽小学校あたりは以前のまま

店はこじんまりとした小料理屋風情
いまだ昭和の香りがする赤羽にピッタリ

つけそばがメインとのことですが寒かったので迷いましたが、結局は
メニューの最初に、そしてどうやら売りの肉入り（チャーシュー）を

つけ汁が薄いという評判ですが、確かに薄い
しっかりとダシは利いているので醤油ダレが薄いのか、卓上の魚粉を
３杯ほど入れると味がしっかりしてきました

麺はかなりの固め、でもここと似たザラっとした麺をどこかで食べた
記憶があります

炙りチャーシューは確かに旨いです
肉の味がしっかりと感じられる一品です

スープ割りは普通ですが、見た目よりあっさり目のつけ汁なので飲み
やすいです（ちなみにレンゲはありません）

創意工夫は感じられるのですが、自分で味付けをさせるというあたりに
少々、責任回避の印象を受けてしまいますのでこの点数

食べ終わる直前、１８時過ぎでしょうか
表の照明を落とされました