1日1麺
りょうま
とんこつ
ジャムおじちゃん（充電中...）
忍者信
コメント
こんばんは。
お〜この通りは昨日往復しましたよぉ〜
中々良さげなお店があるようですね。
此方はかなりレベルの高いお店のようですね。
この内容で６５０円とはＣＰも良いですね〜
担々麺が気になります。
ぽんたくん | 2008年11月10日 23:38こんばんは。
カ〜ネシか〜味〜噌〜か〜。
明日は人妻と大久保か上野で探訪でやんす。
水戸 稲郎 | 2008年11月11日 00:22精力的な地雷撤去、乙でございます。
しかも今回は、地雷ではなかった様で、何よりです！
> となると、注文すべきは“味噌”ではないだろう。
判ります。
でも所謂調理系のものは少ないんですかね？
タンメンとか、サンマー麺とか？
> しかしhimaさんへの情報提供の任を背負っているので頑なにこだわり、味噌。
おーっ！ それも判ります。
はるばる海底トンネルを越えていらっしゃる客人のための情報提供。
でも、最近は「バーチャル世界一周？」にお忙しいみたいですがｗ
産業道路沿い、楽しみが増えてきました。
実はコチラ繁の並びに、とんかつ、ミソラーメン「七福」ってお店もあるんですが、調査した時、潰れているのか定休日なのか判断出来ず登録出来てません。でも先日通ったら、普通にやっておりました。今度登録しておきま〜す！
あかいら！ | 2008年11月11日 06:12おはようございます！
いやぁ〜 毎回うまそうな、画像です。
本当に愛情が伝わってくる！ と思っているのは
私だけではないはず！
私はあまりご縁が薄い大田区ですが、
徐々に足を延ばしていきたいと思ってます。
YMK | 2008年11月11日 10:04こんにちは。
ご注文されるメニューにまで気を使って頂きましたか！
それはそれは、申し訳なく思います。
しかしこのシリーズ、あまり地雷に当たりませんね。
産業道路沿いって、安くて美味い地域なんでしょうか。
（江戸川区の環七沿いは、地雷だらけです）
具材が豊富な味噌ラーメンは大好きですので、
これは楽しみです。
hima | 2008年11月11日 10:55
確かに旨そうな予感はしない店頭、しかし・・・
12：40 ランチタイムも終わりかけている店内は満員御礼、もしや？
入口すぐのカウンターに着くと店主は真前、プロっぽさを感じる中華のコック帽は伊達じゃない。夫婦で営まれているようで手際も良く、常連さんも多そうな雰囲気だった。
寡黙そうなご主人の中華鍋を振るリズム、野菜を切る中華包丁の捌き、なんたって表情が匠顔。
こりゃぁイケルでしょ！修行先はそれなりのお店なのではなかろうかと想像する。
となると、注文すべきは“味噌”ではないだろう。
しかしhimaさんへの情報提供の任を背負っているので頑なにこだわり、味噌。
ランチタイムは「大盛り又はライス無料サービス」の文字を発見・・・慌てて大盛りを追加発注。
奥様丼に自家製らしきブレンド味噌⇒スープ⇒攪拌という手順、上物の野菜は中華鍋で炒められる。
スープは白味噌ベースだろうか、味噌自体は生憎弱めなのだが出汁がしっかり旨味を出しているタイプで旨味が後を引く美味しいさ、こりゃイケル。
が、やはり麺を主役に据えるならばもう少し油分と味噌味を濃いめにしたい気もする。
麺は細めなストレート、やはり味噌ラーメンに合わせて用意されたものでは無さそうだが、イヤ寧ろこの麺の相性を睨んであつらえた味噌味なのかも知れない、、、とさえ思わせてくれる。
野菜は白菜、竹の子、きくらげ、もやしに豚コマと、これまた見事な組み合わせではなかろうか。
『濃厚コッテリ味噌』のガツンとくるインパクトとは間逆の方向性ながら味わい深さを感じられた一杯だった。
こんな“街の中華屋さん”なら大歓迎だろう。
別メニューでの再訪は近い。