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75点
凄い冷やし中華[冷やし中華/醤油]
立川マシマシ OGKB店（東京都杉並区）三日月

「凄い冷やし中華」@立川マシマシ OGKB店の写真本日、初訪問です
マシマシは立川と移転前のお茶の水で訪問済ですが、表題メニューははじめて
少し時間がかかります、とアナウンスされましたが10分強で配膳でした
麺は200gでオーダーしました
タレはかなり少なめです
タルタルソースが混ざらないようにまずはタレだけでいただくと、醤油ダレはそれほど強くなく、かなりおとなしめで食べやすかったです
麺は平打ち極太麺、モッチリした特有のコシがあります
甘辛の豚肉はタレを補強するようなハッキリとした味付け、ここでバランスがとれているのかもしれません
タルタルを絡ませると、少し酸味が増して、冷やし中華感が強まります
辛子はかなり辛めなので量を間違えると咽ます
キュウリとガリは箸休めで清涼感を与える存在
なかなかおもしろい一杯だと思います

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