本日夕食は家系が食べたくなり、久しぶりの再訪となりました。
２０時到着、先客数名。綺麗な雰囲気は以前と同じ。
店主さん一人で切り盛りしてるらしく、かなり忙しそうです。

平ザルで茹でているのか、丁寧に湯きりしてるのが見えます。
10分ほどでラーメンとライスが来ました。

ここはデフォだと油が多めなのを学んだので、今回は少なめで。
スープは家系らしい豚骨＋鶏油。
カエシもそんなに出てない、比較的優しい味です。
鶏油が他の家系より香り、鶏のマイルドさが豚骨の臭みを和らげます。

麺は中太でなく、家系には珍しい太麺。
少し平たく硬さを残した感じで、麺の印象が強くてスープに負けてないです。
その分、ややスープと対立してしまうのは仕方ないかな。

ちょっと少ないですが、しなったほうれん草が濃厚スープとの絡み抜群。
ほうれん草＋したかったのですが、こちらは追加メニューには入ってないようで残念。
チャーシューはペラペラで存在感も何もかもが薄いです。
海苔は３枚あったので、麺に絡めたり、ご飯のおかずにしたりと幅広く活用。

容器に入ったニンニクはちょっと苦手な香りがしたので避けて、豆板醤を一すくい。
それとゴマをガリガリと入れて味の変化を楽しみました。

たまにふらっと立ち寄りたくなる、という感想は変わらずですね。
ほっこり満腹で店を後にしました。

御馳走様でした。