なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン特盛り(850円)」@麺家市政の写真5年ぶりの来店。以前の商店街は巨大な介護老人施設になっており、
駅からずいぶん離れたところにあった。

12時30分ごろの入店だがカウンターは満席。テーブル席に案内される。
盛況ぶりにひと安心。

腹が減っていたのでダイエットも忘れてラーメン特盛りを購入。
多め、固めで注文。醤油は家系で失敗するのでマシなし。

15分弱でラーメンが出てくる。
ホウレンソウも入った純家系ラーメン。油多めは本当に多めで
油の膜がスープを覆っています。
具はホウレンソウ、チャーシュー、のり、刻みねぎ。あ、半熟玉子忘れた。。。
麺は極太縮れ麺。

スープを一口。あちち!油しかすくえず、いきなりやけど。猫舌だったことも忘れた。。。
軽くかんまわしてもう一口。醤油薄めの豚骨醤油。臭みがないトリ油により他店より
とんこつ臭さは感じません。脂のあまさによりすっきりではないが、脂っこくない
絶妙な味。
麺は固めでしたがちょっとゆですぎかな?もう少しかたくてもよかった。ただ、麺の味も
しっかりしているため、濃厚なスープが絡んできても麺を味わえる。麺が美味しいって
あんまりないですよね?ここのは極太だからかも知れませんが、おいしいです。
チャーシューはちょっとジューシーさには欠けますが、のりがよかった。
大きめののりが3枚と結構豪儀。のりだけ、麺をまいて、スープに浸してと3回味わえる。
悲しかったのは特盛りなのに麺が少ないイメージがある。それはおいしくていくらでも入るから?
と思うことにします。。。

昔の味と比較して、、、すみません、忘れました。味音痴なのでごめんなさい。
でもおいしかったイメージがあるので、かつ今回もおいしかったので変わらずor
向上したと思います。
余談ですが○超はなくなったんですね。チョイ残念。。。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。