Item: いちろくらーめん 福井駅前店
Rating: 80
Author: やっぱりネコが好き

80点

さて霧雨の中、一日中自転車で市内営業。
駅前のホテルにチェックイン・ひと風呂浴びた後コチラへ。
目的は鯖らーめん、「期間限定」ってずっとやってるようだけど。

「塩味になります」と食券を渡し、ものの数分で着丼。
透き通ったスープに刻みネギ、揚げネギに意外と乗っている焼き鯖のほぐし身、
海苔にメンマとステキなビジュアル。
少しオイリーなスープですが、香味油だけ掬うとかなり甘みのある油。
合わせて掬って飲むとあっさり鶏と豚の合わせスープだが、鯖のほぐし身が加わり
魚介の雰囲気も加わる…が、飲み進めていくと塩ダレがチョットキツめ。
最初に思った点数より数点ダウン。
微ウエーブの細麺はいい茹で加減で、噛み応えも喉越しもよし。

焼き鯖は本当に美味しい鯖、ごちそうさま。