近所の評判店ではまだここのお店は来てなかったっけ？ってことで初訪問。
鶏白湯がメインみたいでしたのでまずはノーマルの鶏白湯を食べようと思ってましたが他の人のレビューを見て濃厚鶏白湯の方がお勧めみたいでしたのでコレにしました。差額は＋20円。塩か醤油か選べるようで聞かれたので迷わず塩で注文。
思ってたよりも人気店なようで（失礼！）次々と後客が来てカウンターはあっという間に満卓に。
繁盛店なようでこれは期待大か？と思ってると着丼です。

では頂きま～す♪まずはスープ。スープはややドロッとした濃度。濃厚鶏白湯を頼んだので想定の範囲内。見てたら1杯分ずつ小鍋で加熱して丼に注いでましたがその割には温度は気持ちぬるめ。だけどもこれも許容範囲内。
鶏の味わいが濃いだけでなくバランス取れたなかなかの逸品。どこかで似たようなのを食べた記憶があるので思い出すと土浦市で評判店の龍介にも似た味わいのスープ。美味しかったです。

麺は四角い切り口のストレート麺。温度は熱々。最近食べてるものはスープぬるめ、麺は熱々が多い気がするのは気のせい？スープが濃度あるので太麺の平打ちだと絡み過ぎるかもしれないのでこの麺は相性良いかも。独特の小麦の風味も感じました。

トッピング具材は生ハムのようなレアチャーシュー1枚にバーナーで炙ったローストチキンに水菜、メンマは太くて食べ応えのある物が2本に刻み玉ねぎ少々。レアチャーシューは最近の流行りで他所でも結構食べますがやや冷たくスープの温度を下げる一因となってる気がします。ローストチキンは柔らかくとても美味しい。刻み玉ねぎが良い絶妙のアクセントとなってる感じがしました。

小さめの丼で配膳されましたので量は少ないかな～？と思ったのですが意外にも少なくは感じませんでした。（多くはないです）大盛りは100円増し、鶏白湯のみ替え玉可能で150円だそうなので量が足りなければ調節可能みたいなので問題ないかと。

ちょっと残念だと思ったのは店主さん？と助手の人の連携が取れてなかったこと。見てたら肉類をバーナーで炙ったり小鍋でスープを温めたり丁寧な仕事ぶりでしたが麺上げが終わってからの最後の盛り付け時に助手の人がまだ不慣れなのか「そっちはまだ海苔が1枚足りない」とか「そっちは特製だから玉子がまだ入ってない」とか言われてて目の前で少しあたふたしてるのを見てるこっちが「大丈夫？」と少し不安になりました。

鶏好き、クリーミーでポタージュみたいなラーメンが好きな人にはお勧めです。わざわざ土浦の龍介に行かなくてもこちらで似た味わいが食べれるとも思いました。
次回来た時はノーマルの鶏白湯を醤油味で食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。