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2008/10/20 昼 ラーメンデータベースで調べていたら両国辺りが激戦区になっていたので興味が出て探すことにしました。同伴者が最近は魚介系に飽き飽きだそうで、なるべく他を選ぶ事にしようとして選び向かいました。 車を停めるのに苦労しましたが道を渡った反対側の路地に少しは行ったところにはパーキングが多数ありました。 13時は過ぎた頃に中へ入ると先客は4、5人いて従業員は作る人と注文聞く人の二人でやっていました。 出てきた物はシャキシャキっと茹でたモヤシ、軟らかいチャーシュー(こいつは無料半ライスによく合います。)、見た目に反して味があると思った玉子(もしかしたら濃いスープが染み付いたからか?)、コーン、ニラ、黒ゴマ、それと海苔が大一枚を二つに切って丸々のっていた。 麺は太めの縮れた麺でシッカリとした歯応えがあります。スープと絡み易いわけではないですがスープ自体が濃いので大丈夫。 そしてスープが背脂で甘くまろやかにした塩分の濃いスープです。これだけ濃いと、あまりスープが飲めないので沈んだコーンは救出が不可能です。穴開きスプーンが欲しい所。黒ゴマは風味が強いので好みが分かれないようにテーブルに置いてくれれば良いのにな。 同伴者は普通の醤油を注文していたんだが、魚介系を避けて来たはずなのに食べて見たら魚介のダシが結構強い一品でさらに鰹節がのっていた! 少し今風では無いが十分好きな人が出来ると思う。 塩気がかなり強い事は覚悟して食べよう。ちなみに薄くもしてくれる様だ。
ラーメンデータベースで調べていたら両国辺りが激戦区になっていたので興味が出て探すことにしました。同伴者が最近は魚介系に飽き飽きだそうで、なるべく他を選ぶ事にしようとして選び向かいました。
車を停めるのに苦労しましたが道を渡った反対側の路地に少しは行ったところにはパーキングが多数ありました。
13時は過ぎた頃に中へ入ると先客は4、5人いて従業員は作る人と注文聞く人の二人でやっていました。
出てきた物はシャキシャキっと茹でたモヤシ、軟らかいチャーシュー(こいつは無料半ライスによく合います。)、見た目に反して味があると思った玉子(もしかしたら濃いスープが染み付いたからか?)、コーン、ニラ、黒ゴマ、それと海苔が大一枚を二つに切って丸々のっていた。
麺は太めの縮れた麺でシッカリとした歯応えがあります。スープと絡み易いわけではないですがスープ自体が濃いので大丈夫。
そしてスープが背脂で甘くまろやかにした塩分の濃いスープです。これだけ濃いと、あまりスープが飲めないので沈んだコーンは救出が不可能です。穴開きスプーンが欲しい所。黒ゴマは風味が強いので好みが分かれないようにテーブルに置いてくれれば良いのにな。
同伴者は普通の醤油を注文していたんだが、魚介系を避けて来たはずなのに食べて見たら魚介のダシが結構強い一品でさらに鰹節がのっていた!
少し今風では無いが十分好きな人が出来ると思う。
塩気がかなり強い事は覚悟して食べよう。ちなみに薄くもしてくれる様だ。