2019/4/28訪問。

綱島から弘明寺まで移動してみた。
東横ガタンゴトンと市営ブルーガタンゴトンを乗り継いで。

弘明寺には何があるのか❓️
遡ること何時間。
丿貫に行こう❗️というオーダーがありました(笑)
福富町と弘明寺。
並び云々より限定は何か❓️
弘明寺に決定。

さて、到着してみると外待ち5～6人。
とりあえず並んでみると、さほど待たずに店内へ呼び込み。

限定について確認してみると、売り切れていないことが判明。
さらに麺0.5玉制度があることに気づいたので、限定をハーフ、和え玉をハーフで注文してみます。

完成。

【スープ】
牡丹海老と浅蜊を使っているという見た目から濃厚さが伝わってくるスープ。
甲殻類的な香りがぶわぁ～っと漂って来て、特濃というだけあってどろり感があるスープを飲んでみると、やはり濃い海老的な味わいの後ろから浅蜊な味わいが襲いかかって来ます。
また、牡丹海老と浅蜊からなる厚みのあるスープは、麺だけでなく、ごはんを入れて啜りあげたくなるくらい旨味が凝縮してます。

【麺】
低下水的な中細麺。
パツン的な麺が濃厚なスープに合いますね。
ハーフなので0.5玉。
また、何となくモチモチな麺でも合いそうな気もするのは気のせい❓️

【具】
ネギのみ。
スープがおかず的な気もするので、ネギだけあれば十分です。

牡丹海老と浅蜊の濃～いスープで日本酒イケるのでは❓️と思いつつ、麺を食べ終えたところで和え玉をコールしちゃいます。

【黒酢の和え玉ハーフ】
麺はハーフなので0.5玉。
黒酢ベースは酸味がキツいことはなく、さっぱりしていてまろやかな味わい。
特濃的なスープを食べた後なので、この黒酢の和え玉はちょうど良いかも。

和え玉をそのまま食べてみたり、スープをかけて混ぜてみたり、最後はスープをひたひたに入れてみたりして食べ終え、ラストスープを楽しんで完食。

久々に丿貫を訪問して楽しめたので、ちょろっと横浜を歩き、グリーン車と特急を乗り継いで帰路に(笑)

ご馳走様でした。