千葉三大ご当地ラーメンのひとつ、未訪問のこちらにどうしても行ってみたかったので、行ってみることにしました。
ＪＲ茂原駅から約２０キロ、小湊鉄道上総鶴舞から山越え１０キロある……らしいっす。
まさに秘境の地。公共交通機関ではかなり厳しいですね。

平成３１年４月２９日…天候曇り…
朝早く起きてマイカーで９時１５分頃到着。(開店は１１時)名前を書いてＰＰゲットです。

９時４５分に２番客。
１０時３０分には１７人待ち。
開店１０分前、３６人待ち！


店の外でお姉さんから注文を聞かれ、表題(９００円)を発注です。
ちみに、１ロットは１５杯。注文を承けた人だけ入店し、ラーメン作りが始まります。
開店後(調理開始後)、約４０分で提供されました。
(２ロット以降の方々は、更に４０分ちかく待たされるのでしょう！)

茹で野菜のいい香り…

スープと麺の上に、煮込んだ具材(以下、『具材』と言います。)がのっています。
とろん…と、やわらかい飴色の玉ねぎ。ニラ。少しの豚肉。スライスニンニク。
餡掛けではなく、何らかのおつゆで煮込んでいました。
これが決め手なんだろうね。

麺は軽くウェーブかかった普通の太麺。カンスイ臭はほとんどなく、柔らかめですがもっちりとしたもの。量はやや多め。

スープは、ほのかな甘みがあり、チョイピリ辛。
塩分控えめな優しい醤油タレに、肉エキス(チャーシューの煮汁)が加わったような単純なもの…

なんですが！

具材の野菜・ニンニク・チャーシューと思われるエキスがジャンクで、やめられない止まらない。
なんの変鉄もないベースのタレとスープと麺に深い味わいをもたらせているようです。
これは旨い。決め手の具材天晴れ。
汁完。ご馳走さま。

森林に囲まれた、誰もいないようなこの地に大勢の方々が集まる。
理解出来ます。
わざわざ来て良かったです。
次回は、アリランチャーシューかな。

退店時、外待ち約４０人でした。