金龍山浅草寺での会合後、北浅草というか、もはや山谷に近いエリアにある、こちらへ。

食べたのは、味噌一らーめん 背脂＋サービス半ライス 750円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79468655.html

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるモチモチとした麺が出てくる。小麦の香りは、それなり。麺量は、それほど多くない。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しの味噌は、米麹の白味噌。背脂をトッピングしたので、結構コクがある太いスープになっている。表面の背脂で蓋をされるので、最後まで熱々のスープだ。

チャーシューは、存在しない。味噌ラーメンの店にはたまにあるが、チャーシューが入らないと、やはりラーメンとしては、締まらない。

その他、モヤシ、ネギ、コーン、和布が入る。モヤシは炒めていないので、味噌っぽくない。

ライスは、半ライス。白味噌スープが意外に濃かったので、良いお供になった。

店内は、カウンターのみ。結構大振りの箱で、深夜の時間帯など混みそうな雰囲気だ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/