11/10,19:30ごろ訪問。
ジン1971様のレポを見て行きたくなったので向かった。
ラーメン屋というところではないが、自家製麺と本格的にやっているお店である。
中に入ると、広々としていていかにも居酒屋という雰囲気があります。
すぐそこのカウンター席に座り、ラーメンのメニューを探す。普通のメニューとは別にラーメン用のが別においてある。醤油、塩、味噌とあったので塩のほうで塩チャーシューメン(714円)と揚出もち(450円)を注文。
注文から約5分くらいで運ばれてきた。
チャーシューなどのトッピングで一面覆われている。チャーシュー7枚、のり、メンマ、刻みネギのトッピング。メンマは竹の感じが色濃く残っている気がした。チャーシューは硬くなりすぎていて本来の風味が損なわれている気がした。
スープを飲んでみると、んっ？確か塩を頼んだよなと思う味。色を見ても、これって醤油でないのと思う。でも、運ばれたときも塩〜といっていたから間違いないのかなと思い問い詰めなかった。まあダシが効いているのでまずくはないですが。
麺は細麺。さすが自家製麺というだけあってつるつるしていて歯ごたえもよい。ただ、スープとの絡みはいまいちな気がする。
まあ普通というところではないでしょうか？味がはっきりしないので点数は低くしてありますが、醤油と塩って違う気がするのでもう一度確認したいと思います。