12月25日　11時41分　訪店

この日は、この冬一番の寒さとなりました。
風も強く、歩くのにはちょっときつい・・・。
マイカーにてちょこっと遠出してまいりました。
北総線の終点駅である印旛日本医大駅近くのお店です。
「らーめん絆」さんと同じ商業施設であるヴァリオ内の2階に位置します。
到着は上記時刻で、先客2人で後客2人。
迷った結果、セットメニューにしようと見たところ、色々あってこれまた迷います。
結局、セットメニューの一番上に書かれている「ラーメン・ギョウザ」820円を口頭にて女性店員に告げます。
店内は広々しており、掘り炬燵式4人掛け席に陣取りました。
ちょっと暖房の利きが悪かったので寒かったですが、空間的には快適です。
待つこと6分で着丼です。
ライスも付いているのでセットというか定食みたいです。
先ずは、ラーメンのスープをいただきます。
ガラの風味が良く溶け込んでおります。
表面には、ガラの細かい破片が浮いております。
結構行けるぞこのスープ！
具には厚さ5ミリのチャーシュー半切れ、半熟卵半個、メンマ、薬味に長ネギ。
チャーシューが意外と旨かった。
ちょっと硬めの仕上がりですが、脂身と赤身のバランスが非常に良く、歯応えもあり噛むと肉汁がジュワーっと出てくる。
次回はチャーシューメンに決まりだな・・・・。
麺は自家製麺で普通の太さのストレート。
シコシコ感が十分に満喫できる旨い麺です。
スープも麺も十分に平均点以上です。
一方、ギョウザですが野菜中心の具で、こんもりたっぷり入っております。
ライスはお代わり自由となっておるようです。
居酒屋さんの作るラーメンとしては、十分すぎるほどに良くできたラーメンと言えるでしょう。
次回は本格的ラーメン単品メニューを食べてみたいと思います。