１０／８ 　　 AM11:30　　 店内先客１人 後続多数

現場付近での昼食。
この店では最近定食しか食っていなかったが、雨が降ったり止んだりラジバンダリ〜で身体が冷えてしまったので味噌ラーメンが食いたくなった。
メニューを見ると味噌ラーメンがデフォで730円に対して、味噌チャーシューが780円、ネギ味噌チャーシューが800円となっており、トッピングのＣＰは良心的。…ただ味玉は100円で普通。

早い時間帯だが天気も悪いので、近くで工事をしているガテン系の客がゾロゾロと入ってきた。

７分程でラーメン登場！
スープは熱々で味噌が全体を支配する王道的な味噌スープ。
出汁感は弱く、スープを支える土台的な役割を果たしている。
塩分濃度は高めで、少し赤味噌の酸味がある。

麺は中太平打ちストレート麺で茹で具合は良好。
つけ麺の麺を熟成させたものだと思われる。
味噌では珍しいタイプだが、スープと良く馴染んでおり、モチモチした食感で歯切れの良さが印象的。

具はチャーシュー５枚、味玉半分、炒めた野菜（モヤシ、キャベツ、コーン）、メンマ、ネギ、挽き肉の構成。
チャーシューはバラ肉で、３cm×４cm×５mm程の大きさ、小さめだが厚みがある。甘辛い味付けとしっかりとした歯ごたえがあり旨い。
味玉は半分ゼリー状で硬め、味付けは薄めでまずまず。
野菜は適度に焦げ目がついており、絶妙の炒め具合。
メンマはコリコリとした食感で味付けは薄めでまずまず。
ネギはボリュームがあり、塩胡椒で味付けされていて少しラーショチックで○。
挽き肉は少なめだが、スープにコクと旨味を与えてるんやろうな〜？

半分程食べ進め、唐辛子を投入し辛味を調整して完食。

身体の芯から温まる感じで非常にありがたみを感じてしまった。
なので採点は甘めになってしまったかもしれない。