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90点
よくばりラーメン　大盛り[ラーメン/豚骨醤油]
麺侍 誠（神奈川県横浜市港南区）tiji

「よくばりラーメン　大盛り」@麺侍 誠の写真港南台にある以前のきたくり家の衣替えか
食券で表題を普通で注文　千円に大盛り200円

具は柔らかさと適度の脂がある大判チャーシュー3枚　ほうれん草　先割れ卵　メンマ　別皿で細かく刻んだ辛ネギにチャーシュー片　海苔5枚
麺は大橋製麺の中太麺　大盛りで約300ｇ
スープは豚骨醤油　鶏油が表面を覆い、醤油が後から効き濃すぎない程度の飲み口

家系たる鶏油を飲ませ旨みを決めて、醤油が濃すぎない程度で余韻を持たせた感じ
具との相性も良く、大盛りで無ければ千円なのは十分納得できた一杯

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