千葉三大ご当地ラーメン、未食のこちらを初訪問です。
平成３１年４月３０日、天候雨、開店１時間４５分前に到着。店の前の駐車場は残り４台。既に１６人待ちです。
待ちと言っても行列ではなく、名前と人数が記入された用紙の合計人数です。記入後、車の中で待ちます。
尚、車を置いて店員に言えば、カラーコーンで駐車場をキープ可能。近くの道の駅等で時間を潰せます。
また、携帯電話番号を記入すれば電話してもらえるそうです。
その後、続々と後客が…
開店時、推定１００人。

通常の時間より１０分早く開店。
表題（８００円）を発注。約１０分で提供されました。

ラー油の香り…
先ずはスープをいただきます。
辛さに耐性の無いワタクシですが意外に飲めます。辛いけど飲めます。いやクイクイ飲めます。
辛さのなかに、旨みも感じます。
出汁のレシピはわかりませんでしたが、旨いスープですね。ちなみに、チーマージャンではなく、イソゲンスタイルでもなく、真っ赤なラー油で痺れないです。
そして食べ方指南のとおり、下からよくかき混ぜて、麺は啜らず食べます。

麺は柔らかめの中細ストレートです。小麦の旨みが高く感じられます。辛さとの相乗効果なのかな？美味しい麺ですね。

具は、ひき肉・やわらかい玉ねぎ・白髪ネギ。



けれど…
食べ進むにつれ、辛さがキツくなって来ました。具材は緩衝材になりません。
汗だく！です。
遭難の二文字が脳裏をよぎります。
やはり辛さに耐性がなければ無理かなぁ

でも、せっかくここまで来たのだから、ゆっくり食べる戦略に切り替えます。

………功を奏し固形物をなんとか完食。
汗を拭いて、水をがぶ飲みしてお会計…

否…

底に貯まったひき肉をレンゲでむさぼり喰いです。旨いなぁ～
汁完は出来ませんでしたが、最後は水を飲んでは、名残惜しむようにスープ啜りを繰り返す…


これまでの自分は、辛くて旨い、所謂「カラウマ」という言葉はあり得ねえ～
でしたが、平成最後の今日初めて「カラウマ」を実感した次第です。
ご馳走さまでした。