2019.4.4 17:30頃に訪問。前客1人、後客3人。久しぶりの戸塚。ここは居付きが良くない場所ですが、今度は地獄の担担麺ですか。平塚の系統ですね。入口はいって左手にある券売機で、地獄の担担麺・中級編を購入。地獄の担担麺 天竜 本店で天竜担担麺を食べた時に辛く無かったので、10辛にしてみました。
麺量は選べるので、160gの中で注文。店は男性1人で切り盛り。注文後5分程で高台経由で着丼。地獄中級は10辛なんですが、見た目はそれほど赤くないですねぇ(。-`ω-)

スープは粘度高めの濃厚ゴマ担々麺。見た目よりも辛さは辛く、花椒の痺れも程よく効いてます。旨辛♪
終盤に卓上の花椒を少し追加して味変（しびれる～ｗ）。穴あきレンゲでひき肉を掬っていると、粘度の高いスープも穴あきレンゲで掬えてしまうので、最後はほぼ汁完。

麺は中太のゆる縮れ。加水率はやや低め、茹で加減は少しだけ固めかな。昼なら遠慮なく240gの大にするけど、ちょっと早めの夕食なんで中で丁度良かった。

具は挽肉、クタクタの青菜。塩辛い唐辛子？。挽肉の量は多め。クタクタの青菜が、辛さの口休めになって良かったです。

美味しかったけど、けっこう辛かったので5辛の初級編あたりが個人的には合っているのかも。ガッツリ食べたい昼に訪問したいですね。御馳走さまでした。