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「地鶏そば(塩)」@麺屋 一燈の写真鶏の旨味が濃密なスープ。
以前食べたものほど突き抜けた感じはなかったが、それでも十分すぎるほど美味しい。
麺はしっかりめの食感の中細麺でスープもしっかり絡んでくる。
チャーシューは鶏のムネとモモが二枚ずつでどちらも絶品。
あとは九条ネギとシンプルな構成。

定期的にやる限定のなかで一番美味しいと思う。

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