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「チャーシューメン 味付け玉子」@漢珍亭の写真荻窪の老舗 漢珍亭さん。
初訪問です。

12時30分、店内ほぼ満席。
5分ほどでラーメン到着です。

シンプルな醤油らーめんですね。
歴史を積み重ねた深みを感じます。
評判の味付けたまごは絶品。うまうまです。
チャーシューも懐かしい良い味。塩加減がたまりません。

しかし、麺だけがイマイチ。自分には柔らかすぎ。
こちらでは硬麺がいいようです。

シンプルであっさりな東京醤油らーめん、といった感じでしょうか。
やさしい味好きな方にはお勧めでしょう。

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